La culture culinaire fait partie de l’art de vivre de notre région, elle repose sur la diversité, la qualité que cette terre gorgée de soleil et bien irriguée produit de mieux.
Des vins réputés, des fruits savoureux, les olives, le riz, les oignons doux des Cévennes sont parmi les productions les plus recherchées.
Les jours de marché, les places de villages se transforment en théâtre de couleurs et de senteur, laissez-vous tenter.
- Nimes, tous les jours au marché des Halles
- Générac, vendredi matin
- Arles, samedi matin, l’un des plus grands marchés de Provence (2km)
- Uzès, Samedi, l’un des plus beaux marchés
- Lunel, dimanche matin superbe marché aux fleurs, pour passionnés de jardinage, les mains vertes et autres amateurs de potagers, jardins et belles fleurs
Les vins du Languedoc
Le vignoble du Languedoc-Roussillon couvre près de 300.000 hectares (c’est le plus grand du monde), Sa culture se développe à la faveur des contacts avec les Grecs (établis à Agde). Elle est ensuite intensifiée par les Romains, puis plus tard par les moines et ainsi de suite, la tradition est perpétuée jusqu’à nos jours. On notera dans les vins réputés du Gard : Côtes du Rhône, Costières de Nîmes, Clairette de Bellegarde; Vins des Sables…
Terroir Méditerranéen – Pays des fruits, de la vigne et de l’olivier
Régalez-vous de nos produits qui combinent plaisirs gourmands et bienfaits santé : fruits frais, légumes de saison, huile d’olive, produits de la pêche… sans oublier les 2 verres de vin par jour !
Des fruits éclatants de goût: Dès le printemps , remplissez votre panier avec le meilleur du Sud, pêches et nectarines des Costières, melons et même les fraises de Nîmes … Ce statut de première fraise de France cultivée en pleine terre et plus généralement de premier fruit printanier, très appréciée des connaisseurs, fait le succès des Fraises de Nîmes auprès des grossistes, des épiceries fines et des restaurateurs.)
Dans le pays de l’olivier, la Picholine est une olive spécifique au département du Gard. Elle se récolte verte au mois d’octobre. Très prisée des gourmets, cette variété se décline en huile mais aussi en tapenade. Un met typiquement méditerranéen qui se déguste avec une tranche de bon pain grillé.